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Feb 08, 2024

Les meilleurs gants de grillades, testés et évalués (2023)

Par Noah Kaufman Tous les produits présentés sur Epicurious sont sélectionnés indépendamment par nos rédacteurs. Cependant, lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons gagner une commission d'affiliation. Si vous avez

Par Noah Kaufman

Tous les produits présentés sur Epicurious sont sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Cependant, lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons gagner une commission d'affiliation.

Si vous avez déjà essayé de travailler sur un gril chaud en utilisant une paire de gants de cuisine standard, vous savez que cela ne se passe pas très bien. De nombreuses tâches liées aux grillades sont difficiles, voire impossibles, sans l'utilisation complète de vos doigts : régler les grilles chaudes du gril, déplacer les protéines cuites du gril à la planche à découper et essayer de les trancher, et retirer les paniers métalliques du gril. le feu, pour n'en nommer que quelques-uns. La solution infaillible pour cela est une paire des meilleurs gants de grillade que vous puissiez obtenir.

Une bonne paire de gants de grill devrait vous donner la possibilité d'opérer autour d'une grille brûlante comme si vous étiez un personnage mineur de l'univers cinématographique Marvel dont le seul et unique pouvoir est de toucher du métal chaud. Mais c’est un pouvoir que vous ne devriez pas ignorer. Être capable de gérer confortablement la chaleur d'un gril rend l'ensemble du processus plus fluide et choisir de renoncer à l'équipement de protection est carrément dangereux.

Notre premier choix est la paire de gants Premium de Weber. Ils offrent un choix astucieux et sûr pour les grillades qui se sentent aussi à l'aise qu'une paire de gants d'hiver de poids moyen. Passez à la lecture de notre revue complète des gants Weber.

Pour en savoir plus sur la façon dont nous avons testé les gants de gril et lesquels ont laissé nos mains brûlées, faites défiler la page plus bas.

Ai-je besoin de gants de grill ? J'ai déjà une paire de gants de cuisineLes meilleurs gants de grillades dans l'ensembleLes meilleurs gants de grillades économiquesComment nous avons testéFacteurs évaluésAutres gants de grillades que nous avons testésLes plats à emporter

Nous avons en fait inclus une paire de gants Ove dans nos tests pour voir comment ils se comparent aux gants conçus spécifiquement comme outils de grillade et il y a deux raisons de posséder les deux. La première raison est que les gants de cuisine de type gant comme le Ove Glove ont tendance à ne pas avoir les longs poignets que possèdent les bons gants de grillades. Cela signifie que si vous les utilisez sur un gril chaud ou sur un feu ouvert, il existe un risque réel de brûler certains poils des bras. Les gants Weber qui sont arrivés en tête lors de nos tests, par exemple, avaient des poignets qui remontaient bien jusqu'à l'avant-bras.

L'autre raison est la propreté. La cuisine en plein air est une affaire compliquée, surtout si vous utilisez du charbon de bois ou du bois, et nous pensons que vous serez plus heureux si vous n'utilisez pas les mêmes gants pour sortir le pain du four que ceux que vous recouvrez de charbon de bois. déplacer les démarreurs de cheminée. Utiliser la même paire de gants dans la cuisine et au grill nécessitera un programme de nettoyage fréquent et intense.

Si vous avez lu nos autres critiques de grillades, c'est à ce moment-là que vous direz « Encore Weber ? Vraiment?" Oui vraiment. Comme un certain nombre de grills Weber que nous avons classés en bonne place dans le passé, ces gants ne sont pas particulièrement tape-à-l'œil, bien qu'ils aient un truc cool noir sur noir «pourraient être utilisés dans un vol de banque» pour eux. Selon Weber, c’est simplement l’épaisseur du coton qui offre l’essentiel de la protection contre la chaleur. De tous les gants que nous avons testés, ils étaient les plus naturels, ceux qui ressemblaient le plus à une extension de nos mains. Ils comportent un brassard assez long qui atteint suffisamment nos bras pour être efficace, mais pas au point de rendre difficile le mouvement de nos mains. Il était facile de saisir les grilles chaudes du gril, de déplacer les cheminées de charbon de bois et de maintenir fermement les côtes délicates qui tombaient des os pour les trancher sans les écraser.

Ils ne sont pas arrivés tout en haut de notre test de résilience à haute température, mais ils étaient assez proches, surtout compte tenu de la dextérité qu'ils offraient. Nous les avons soumis à une chaleur beaucoup plus élevée que les 482°F répertoriés par Weber comme résistance thermique. Ils protégeaient nos mains à la fois en ajoutant du bois à un feu couvant et en saisissant une lourde poêle en fonte. Néanmoins, une exposition répétée à long terme à des températures de 600 °F (ou plus) que nous avons utilisées usera probablement les poignées antidérapantes en silicone.

Certains commentateurs sur le site de Weber se sont plaints du fait que les gants étaient trop grands. Nos testeurs n'avaient pas de mains particulièrement grandes et n'ont pas trouvé de problème avec la taille L/XL, mais nous avons pu constater des problèmes pour quelqu'un avec des mains beaucoup plus petites. Et même si Weber répertorie les dimensions pour une taille S/M, ils ne semblent pas actuellement les proposer à l'achat. De plus, ils sont lavables à la main uniquement, alors gardez-les loin de la machine à laver.